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Ingredienti per 2 vasetti da 250 ml di marmellata di mandarini: 1kg di mandarini bio; 1/2 limone; 300 g di zucchero semolato; 200 g di zucchero di canna; 2 cucchiai di rum scuro. Preparazione: Lavate i mandarini in acqua fredda, immergeteli in acqua a bollore e cuoceteli 15 minuti; scolateli, asciugateli con un canovaccio pulito… Continua a leggere Marmellata di mandarini (ricetta)
Una ricetta piuttosto insolita per conservare l'aglio. Ingredienti: mezzo litro di aceto bianco; 2 cucchiai di sale; 1 kg di aglio fresco. Preparazione: Portare a bollore l'aceto per 2/3 minuti con il sale e fatelo raffreddare. Riducete l'aglio in spicchi e sbucciateli uno a uno. Immergeteli in acqua calda 1 minuto, scolateli e metteteli in… Continua a leggere aglio marinato