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Ingredienti per fare un sorbetto per 4 persone: 6 lime; 90 g di zucchero; 800 ml di vino bianco secco; 3 albumi; qualche foglia fresca di menta. Preparazione: Sbucciate i lime e metteteli in una casseruola, aggiungete il vino e lo zucchero. Portate a ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno. levate dal fuoco, lasciate… Continua a leggere sorbetto al lime
Ingredienti per 4 persone: 700 g di pesche; foglie di menta fresca. Preparazione: Pelare le pesche e tagliarle grossolanamente a pezzi. Frullarle nel mixer p nel frullatore fino a ottenere una purea omogenea. Versare la purea nel contenitore per cubetti di ghiaccio e farla congelare per almeno 12 ore. Estrarre da freezer i cubetti di… Continua a leggere sorbetto di pesche
Ingredienti per 6 per sone per fare la spuma d'inverno: 600 g di sorbetto di mandarino; 500 g di mandarini; 250 g di zucchero; 2 bicchierini di liquore al mandarino; 2 albumi pastorizzati; 6 ciuffetti di menta. Preparazione: Lavate i mandarini, grattugiate la scorza di 3 poi spremeteli tutti. Preparate lo sciroppo facendo bollire 100… Continua a leggere spuma d’inverno
Sorbetto al limoncello per un'estate da urlo e bella fresca!!! Ingredienti: 350 g di zucchero; 350 ml d'acqua; 50 g di zucchero a velo; 1 albume; 2 bicchierini di limoncello. Preparazione: Versare lo zucchero e l'acqua in una casseruola, mescolare e mettere sul fuoco. Quando lo zucchero si sarà sciolto togliere dal fuoco e lasciare… Continua a leggere sorbetto al limoncello
Ingredienti: 500 ml d'acqua; Stevia (1 punta); Alga Spirulina (quantità facoltativa); 1 succo di limone; 3 albumi PREPARAZIONE Mettete in una pentola non troppo grande: acqua + albumi (battuti poco con una forchetta) + limone (solo succo) + stevia pura in polvere (oppure liquida). Lasciate scaldare e spegnete il fornello prima che il composto… Continua a leggere sorbetto di alga spirulina
Ingredienti per 6 persone: 300 ml di succo di pompelmo, 400 ml di acqua, la scorza grattugiata di 2 limoni non trattati, 250 g di zucchero, 1 albume, 1 mazzetto di timo, sale. Preparazione: Mettete in un pentolino l'acqua, 1/2 cucchiaino di sale e lo zucchero, e fate scaldare fino a quando lo sciroppo non… Continua a leggere sorbetto al pompelmo e timo
Ingredienti per 6 persone: 450 g di zucchero, 400 ml di acqua, 250 ml di limoncello. preparazione: Portate a ebollizione l'acqua e 400 g di zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto, togliete dal fuoco e fate raffreddare. Unite il limoncello allo sciroppo, mescolate e mettete da parte. Con l'aiuto di uno sbattitore, montate a… Continua a leggere sorbetto al limoncello
Ingredienti: 500 g di fragole, 300 g di zucchero, 1 bacca di vaniglia, 300 ml di acqua. preparazione: Preparate le sciroppo: in un pentolino riempito con 300 ml di acqua, versate tutto lo zucchero e fatelo sciogliere sul fuoco; spegnete la fiamma appena lo zucchero si è sciolto. Fate raffreddare bene. Frullate le fragole, unite… Continua a leggere sorbetto alla fragola
Ingredienti: 5 pesche; succo di limone; zucchero; foglie di menta. Per il sorbetto: 250 g di polpa di pesca; 1 limone; 1 albume; 100 g di zucchero; acqua minerale naturale. Preparazione: Passate la polpa di pesca al mixer e filtrate il composto attraverso un colino a maglie fitte, versandola in una ciotola. Fate sciogliere a… Continua a leggere sorbetto di pesche
Ingredienti: 500 g di polpa d'anguria privata di semi; 160 g di zucchero; limoncello Preparazione: Tagliate a cubetti l'anguria, frullatela con 2 cucchiai di limoncello, poi filtrate. Fate uno sciroppo con 2 dl di acqua e lo zucchero, cuocendolo a fiamma media finché si formeranno delle grosse bolle in superficie, quindi spegnete e lasciate raffreddare.… Continua a leggere Sorbetto d’anguria al limoncello