vivi le tue emozioni
Ingredienti per 6 per sone per fare la spuma d'inverno: 600 g di sorbetto di mandarino; 500 g di mandarini; 250 g di zucchero; 2 bicchierini di liquore al mandarino; 2 albumi pastorizzati; 6 ciuffetti di menta. Preparazione: Lavate i mandarini, grattugiate la scorza di 3 poi spremeteli tutti. Preparate lo sciroppo facendo bollire 100… Continua a leggere spuma d’inverno
Il tiramisù alle fragole è l'alternativa a quello classico. Ingredienti per 4 persone: Per i savoiardi: 2 uova; 50 g di farina 00; 50 g di zucchero semolato + 1 cucchiaio per la cottura. Per il tiramisù: 300 g di fragole fresche; 1 limone; 1 bicchierino di maraschino; 80 g di zucchero a velo; 250… Continua a leggere tiramisù alle fragole
Ingredienti 200 g di amaretti, 2,5 dl di panna fresca, 2 uova, 120 g di zucchero, sale Per la salsa 2 cachi maturi, succo di limone. Preparazione Tenere da parte degli amaretti per decorare e sbriciolate finemente nel mixer gli altri. Montate i tuorli con 120 g di zucchero e un pizzico di sale finché… Continua a leggere semifreddo agli amaretti con crema di cachi