sorbetto al liquore
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sorbetto al limoncello

sorbetto al liquore

Sorbetto al limoncello per un’estate da urlo e bella fresca!!!

Ingredienti:

350 g di zucchero; 350 ml d’acqua; 50 g di zucchero a velo; 1 albume; 2 bicchierini di limoncello.

Preparazione:

Versare lo zucchero e l’acqua in una casseruola, mescolare e mettere sul fuoco. Quando lo zucchero si sarà sciolto togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo. Con una frusta, montare l’albume con lo zucchero a velo a bagnomaria, fino ad ottenere un composto consistente. Aggiungere il limoncello allo sciroppo freddo. Unire i due composti e versare nella gelatiera precedentemente refrigerata, mescolare per 15 minuti sino ad ottenere la consistenza desiderata.

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