Sorbetto al limoncello per un’estate da urlo e bella fresca!!!
Ingredienti:
350 g di zucchero; 350 ml d’acqua; 50 g di zucchero a velo; 1 albume; 2 bicchierini di limoncello.
Preparazione:
Versare lo zucchero e l’acqua in una casseruola, mescolare e mettere sul fuoco. Quando lo zucchero si sarà sciolto togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo. Con una frusta, montare l’albume con lo zucchero a velo a bagnomaria, fino ad ottenere un composto consistente. Aggiungere il limoncello allo sciroppo freddo. Unire i due composti e versare nella gelatiera precedentemente refrigerata, mescolare per 15 minuti sino ad ottenere la consistenza desiderata.
