torta salata
ricette

farinata di ceci

Ricetta della farinata di ceci. Ingredienti: 300 g di farina di ceci; 1 l di acqua fredda; rosmarino tritato q.b.; 1/2 bicchiere d'olio extravergine di oliva; sale e pepe q.b. Preparazione: Mettere l'acqua fredda in una ciotola capiente e versarvi a pioggia la farina continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di… Continua a leggere farinata di ceci

burger vegan
ricette

burger di ceci

Burger di ceci fatti in casa. Ingredienti per 4 persone: 400 g di ceci precotti; 2 uova; 1 fetta di pancarrè: 1/2 spicchio d'aglio; 3 cucchiai di Parmiggiano Reggiano grattugiato; pangrattato q.b.; 1 cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato; la scorza di 172 limone non trattato; sale e pepe q.b. Preparazione: Nella ciotola di un mixer… Continua a leggere burger di ceci