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Ingredienti: 350 g di datteri denocciolati; 250 g di nocciole tostate e macinate; 50 g di fiocchi d'avena; 2 cucchiai di olio di cocco. Per il ripieno: 400 g di anacardi; succo di 3 limoni grandi; 1 baccello di vaniglia Bourbon; 150 g di olio di cocco; 150 g di sciroppo d'acero; 150 g di… Continua a leggere torta ai lamponi ed anacardi
Ingredienti per 4 persone 1 vaschetta di gelato alla crema da 500 g, 100 g di meringhe o di croccante, 200 g di lamponi. Preparazione Mettete i lamponi ben lavati in un robot da cucina. aggiungete un po' d'acqua e poi frullate bene finché otterrete una salsa densa. Suddividete il gelato alla crema in 4… Continua a leggere gelato con salsa di lamponi
Ingredienti 160 g di pan carré; 150 g di formaggio caprino fresco; 1 dl di panna fresca; 1/2 limone non trattato, 150 g di lamponi; sale e pepe bianco; 40 g di misticanza. Preparazione Montate il caprino in una ciotola con la scorza grattugiata, 1 cucchiaino di succo di limone, sale e pepe, fino a… Continua a leggere charlotte salate al caprino e lamponi
Ingredienti: succo di 1/2 limone; 50 g di lamponi; 5 cucchiai di acqua minerale naturale; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaio di amaretto di saronno; 3 cucchiai di Malibu (rum al cocco). Preparazione: Lavate i lamponi, poi mettete gli altri in una ciotola ampia e schiacciateli con l'aiuto di un cucchiaio per estrarne il succo.… Continua a leggere cocktail pink bikini
Ingredienti: 100 g di farina 00; 100 g di farina d'avena; 100 g di fiocchi d'avena; 50 g di semi di chia; 120 g di zucchero di canna; 150 g di burro senza lattosio; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 200 g di confettura di lamponi; 30 g di lamponi; 30 g di mirtilli; sale.… Continua a leggere quadrati crumble alla confettura di lamponi
Ingredienti: 250 g si biscotti vegani ai cereali; 120 g di margarina bio vegana; 400 g di tofu; 1 vasetto di yogurt di soia; 160 g di zucchero di canna; agar agar in polvere; 1/2 limone non trattato; 1 baccello di vaniglia; 400 g di lamponi; menta per decorare. preparazione: Sbriciolate i biscotti nel mixer,… Continua a leggere Cheesecake vegana ai lamponi
Ingredienti: 125 g di yogurt magro; 2 dl di latte di mandorla; 2 banane; 70 g di lamponi; miele millefiori; 3 cubetti di ghiaccio; 100 g di fragole. Preparazione: Versate lo yogurt nel mixer, poi unite il latte di mandorla e aggiungete 60 g di lamponi sciacquati, le banane sbucciate e tagliate a pezzetti, 1… Continua a leggere Smoothie miele e frutti rossi
Ingredienti: 200 g di croccante di mandorle; 2,5 dl di panna fresca; 100 g di zucchero; 2 tuorli; 3 albumi; liquore all'amaretto; succo di limone; sale. Per decorare: 8 lamponi; 3-4 rametti di ribes; scaglie di mandorle tostate; foglioline di menta. Preparazione: Spezzettate il croccante e polverizzatelo con il mixer. Mettete in una ciotola i… Continua a leggere Soufflé glacé al croccante di mandorle co frutti rossi
Ingredienti: 8 fette di pane leggermente raffermo; 1 dl di latte; 3 uova; 30 g di zucchero; 1/2 baccello si vaniglia; 30 g di burro; 200 g di frutti di bosco; confettura di lamponi; zucchero a velo. Preparazione: Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e ricavate la polpa interna con i semini.… Continua a leggere Pain Perdu
Ingredienti: 8 fette di bresaola della Valtellina IGP; 100 g di mozzarella di bufala campana DOP; 8 carotine baby snack; 80 g di insalatina mista già lavata; 1 arancia; 20 lamponi; scorza di limone non trattato; glassa di aceto balsamico; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Sgocciolate la mozzarella, tagliatela a dadini e… Continua a leggere insalata di bresaola mozzarella e lamponi