i segreti della nonna

come usare le scorze d’arancia

Alcune dritte su come utilizzare le scorze d'arancia: Se volete preparare un buon decotto digestivo e distensivo, fate bollire per 10 minuti in 1/4 di litro d'acqua 20 g di scorze d'arancia prive della parte bianca e poi addolcite con un goccio di miele. L'aglio e la cipolla si fanno sentire? Per rinfrescare l'alito è… Continua a leggere come usare le scorze d’arancia

come usare i fichi
i segreti della nonna

come utilizzare i fichi

I fichi neri e viola sono perfetti come dolcificanti nelle torte. Rosolati in poco burro, accompagnano le carni di tacchino, coniglio e pollo. Quelli verdi sono più succosi e sono perfetti per esaltare il sapore della carne di maiale, dei salumi e dei formaggi. I fichi secchi, essendo molto nutrienti, sono degli ottimi spuntini per… Continua a leggere come utilizzare i fichi

ricette

ghiaccioli al melone

Ingredienti: 1 melone, 100 g di zucchero, succo di limone. Ingredienti: Tagliate a metà il melone, eliminate i semi e i filamenti e privatelo della scorza. Riducete la polpa a tocchetti, mettetela nel mixer con lo zucchero, 1 cucchiaio di succo di limone, 5-6 cucchiai di acqua e frullate fino a  ottenere un composto fluido.… Continua a leggere ghiaccioli al melone

ricette

frullato di mango ghiacciato

Ingredienti: 1 tazza di mango ghiacciato, 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio, 1/2 limone, 1/4 di cucchiaino di stevia, 2 foglioline di menta o 1/4 di cucchiaino di menta secca. Preparazione: Mettete il mango e il ghiaccio nel frullatore con 3/4 di tazza d'acqua. Aggiungete il succo del mezzo limone spremuto con la stevia e… Continua a leggere frullato di mango ghiacciato

ricette

tarte tatin

Ingredienti: 3 mele Golden o renette, 200 g di farina oo, 220 g di burro, 1 uovo, 100 g di zucchero semolato, succo di limone, sale. Preparazione: Frullate la farina nel mixer con 100 g di burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale.  Quando avrete ottenuto un composto di briciole, unite 5-6 cucchiai… Continua a leggere tarte tatin

ricette

cocktail pink bikini

Ingredienti: succo di 1/2 limone; 50 g di lamponi; 5 cucchiai di acqua minerale naturale; 1 cucchiaio di zucchero; 1 cucchiaio di amaretto di saronno; 3 cucchiai di Malibu (rum al cocco). Preparazione: Lavate i lamponi, poi mettete gli altri in una ciotola ampia e schiacciateli con l'aiuto di un cucchiaio per estrarne il succo.… Continua a leggere cocktail pink bikini