Se avete dell’uva un po’ acerba e volete farla maturare in fretta, tenetela fuori dal frigorifero chiudendola in un sacchetto di carta ( quello del pane va benissimo) insieme a una mela e a una banana: accelerano la maturazione dei frutti coi quali sono in contatto. In alternativa avvolgete la vostra uva tra due tovaglioli di lino e riponetela in un cestino di vimini: in pochi giorni sarà pronta per essere consumata.
