i segreti della nonna

come conservare i funghi

Non riporre mai i funghi nel frigorifero chiusi in sacchetti di plastica: preferite un contenitore di vetro con relativo coperchio o piuttosto un sacchetto di carta da pane. Avete una certa quantità di funghi secchi? per conservarli meglio, metteteli in un vaso di vetro coprendone prima il fondo con un centimetro di sale grosso: assorbirà… Continua a leggere come conservare i funghi

capelli secchi
beauty

consigli utili per avere capelli belli

Per evitare di perdere capelli, lavateli ogni 3 giorni. Lavarli troppo spesso li inaridisce, mentre farlo 2 volte alla settimana aiuta a non occludere i bulbi e stimola la ricrescita. Lo shampoo secco va usato solo in caso di emergenza: ottimo con la farina di castagne, che è anche idratante. Per i capelli grassi è… Continua a leggere consigli utili per avere capelli belli

pasta giapponese
ricette

noodles saltati con manzo e verdure

Ingredienti per 4 persone: 400 g di noodles all'uovo; 600 g di controfiletto di vitello; 1/2 broccolo; 1/2 cavolfiore; 2 cipollotti; 1 carota; 1 peperone rosso; 2 fettine di zenzero tritate; 1/2 bicchiere di salsa di soia; 2 cucchiai di salsa agrodolce; olio di sesamo q.b.; sale q.b. Preparazione: Risciacquare  broccolo e cavolfiore e affettarli,… Continua a leggere noodles saltati con manzo e verdure

dolci tedeschi
ricette

waffle vegani al gimber

Ingredienti per 12 waffle: 350 ml di latte vegetale; 1 banana schiacciata; 60 g di burro vegetale sfuso; 200 g di farina di grano duro o farina integrale; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 2 cucchiai di succo di zenzero (gimber); un pizzico di sale.  Preparazione: Mischiate il latte vegetale con la banana schiacciata e… Continua a leggere waffle vegani al gimber

ricette

gelato al melone

Ingredienti: 200 g di melone; 170 g di yogurt greco. Preparazione: Per una merenda rinfrescante e salutare frullate il melone precedentemente congelato a pezzetti con lo yogurt greco. Servite subito e decorate con qualche fogliolina di menta e mandorle tritate. Se preferite, potete anche addolcire con un po' di miele. Se però avrete usato un… Continua a leggere gelato al melone

salame dolce
ricette

salame di fichi marchigiano

Ingredienti:  500 g di fichi; 80 g di mandorle tostate o noci; 50 g di arance candite; 50 g di pistacchi (facoltativi, in alternativa alle mandorle); 50 g di cioccolato fondente; 30 g di datteri; i semi di una bacca di vaniglia; cannella; noce moscata; semi di anice; brandy o rum o mistrà. Preparazione: Tritare… Continua a leggere salame di fichi marchigiano