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Ingredienti per 4 persone: 400 g di noodles all'uovo; 600 g di controfiletto di vitello; 1/2 broccolo; 1/2 cavolfiore; 2 cipollotti; 1 carota; 1 peperone rosso; 2 fettine di zenzero tritate; 1/2 bicchiere di salsa di soia; 2 cucchiai di salsa agrodolce; olio di sesamo q.b.; sale q.b. Preparazione: Risciacquare broccolo e cavolfiore e affettarli,… Continua a leggere noodles saltati con manzo e verdure
Ingredienti per 4 porzioni: Per l'impasto: 200 g di farina; 125 ml di latte; 10 g di lievito di birra; 2 cucchiai di olio di semi di girasole; 1 cucchiaio di zucchero; 1 pizzico di sale; cipollotti e foglie di lattuga per guarnire. Per il ripieno: 225 g di macinato di maiale; 50 g di… Continua a leggere ravioli al vapore
Ingredienti per 12 waffle: 350 ml di latte vegetale; 1 banana schiacciata; 60 g di burro vegetale sfuso; 200 g di farina di grano duro o farina integrale; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 2 cucchiai di succo di zenzero (gimber); un pizzico di sale. Preparazione: Mischiate il latte vegetale con la banana schiacciata e… Continua a leggere waffle vegani al gimber
Ingredienti: 500 g di fichi; 80 g di mandorle tostate o noci; 50 g di arance candite; 50 g di pistacchi (facoltativi, in alternativa alle mandorle); 50 g di cioccolato fondente; 30 g di datteri; i semi di una bacca di vaniglia; cannella; noce moscata; semi di anice; brandy o rum o mistrà. Preparazione: Tritare… Continua a leggere salame di fichi marchigiano
Ingredienti: 1 kg di olive verdi grandi (possibilmente Ascolane tenere); 500 ml di olio per friggere (preferibilmente olio extra vergine di oliva); 100 g di carne di manzo; 100 g di carne di pollo; 100 g di carne di maiale; 80 g di Parmigiano Reggiano; 30 g di pane; 3 uova; una carota; una costa… Continua a leggere olive all’ascolana
Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori maturi; 2 spicchi d'aglio; 6 cucchiai di pan grattato; sale e olio extravergine di oliva. Per il trito di spezie: 3 cucchiaini di capperi da dissalare sotto l'acqua corrente; prezzemolo fresco; origano. Preparazione: Eliminate il picciolo dai pomodori. Poi lavateli, asciugateli e tagliateli in due parti, nel senso orizzontale.… Continua a leggere pomodori al gratin
Ingredienti per 4 persone: 320 g di trenette; 120 g di patate; 100 g di fagiolini; 140 g di pesto alla genovese. Buttate la pasta nell'acqua che bolle e dopo 3 minuti aggiungete i fagioli spuntati e le patate a dadini. Diluite il pesto con un po' di acqua di cottura. Una volta cotta la… Continua a leggere trenette al pesto con patate e fagiolini
Zermatt perla di montagna della Svizzera ha un bel po' di hotel tipici svizzeri. CERVO MOUNTAIN BOUTIQUE RESORT Il resort ski-in ski-out si trova sopra la località di Zermatt combina con leggerezza le tradizioni alpine e lifestyle. Vanta 8 chalet, 10 tipologie di stanza, 2 ristoranti bar e lounge. https://cervo.swiss/en HOTEL ALPENBLICK Qui potrai lasciarti… Continua a leggere hotel tipici svizzeri a Zermatt
Cercate un posto di montagna di livello? Andate a Saas-Fee in questi hotel. ALPENLODGE ETOILE La posizione calma e soleggiata, le camere accoglienti e il panorama stupendo fanno dell'Etoile un consiglio segreto per le vacanze indimenticabili. Le attrazioni: bar, sauna e sala ricreativa multiuso. https://www.hotel-etoile.ch/de/ HOTEL ALLALIN I valori e la passione dei proprietari, giunti… Continua a leggere hotel tipici svizzeri a Saas-Fee