vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 porzioni: Per l'impasto: 200 g di farina; 125 ml di latte; 10 g di lievito di birra; 2 cucchiai di olio di semi di girasole; 1 cucchiaio di zucchero; 1 pizzico di sale; cipollotti e foglie di lattuga per guarnire. Per il ripieno: 225 g di macinato di maiale; 50 g di… Continua a leggere ravioli al vapore
Ingredienti 600 g di petto di pollo già pulito; 3 cucchiai di amido di mais; 3 limoni non trattati; 1 cucchiaio di salsa teriyaki; 1 mazzetto di coriandolo; olio di semi di arachidi; sale. Preparazione: Tagliate il petto di pollo a striscioline, passatele nell'amido di mais e scuotetele per eliminare l'eccesso. Scaldate 5-6 cucchiai di… Continua a leggere pollo cinese al limone
Ingredienti: 800 g di petto di pollo, 1 cipollotto, 1 spicchio d'aglio, 200 g di germogli di bambù, 25 g di funghi shiitake, 1 pezzetto di radice di zenzero, 1-2 cucchiaini di miscela 5 spezie, 1 cucchiaio di amido di mais, 1 ciuffo di prezzemolo, salsa di soia, olio di semi di arachide, sale. Preparazione:… Continua a leggere pollo con funghi e bambu
Ingredienti: 250 g di farina; 1 versa piccola; 1 carota; 1 cipolla dorata; 1 costa di sedano; 200 g di seitan; 10 funghi shitake secchi; 1 pezzetto di radice di zenzero fresco (2-3 cm); salsa di soia; olio di semi di arachide; sale. Preparazione: Setacciate la farina in una ciotola, poi versate a filo 1,25… Continua a leggere ravioli cinesi vegani