vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 porzioni di pollo: Per la sansa teriyaki: 250 ml di salsa di soia; 200 ml di mirin; 200 ml di sake; 60 g di zucchero. Per il pollo yakitori: coscia di pollo tagliata a pezzi; pelle di pollo; cuori di pollo; fegato di pollo; peperoncino in polvere q.b.; olio q.b.; semi di… Continua a leggere pollo yakitori
Ingredienti per 4 persone: 4 cosce di pollo; 3 spicchi d'aglio; 1 lungo peperoncino rosso; 50 g di zenzero fresco; 200 g di piattoni; 200 g di cipolle rosse; 250 g di riso basmati; 50 g di burro chiarificato; 500 ml di brodo di pollo; 50 g di uvetta; 50 g di mandorle a lamelle;… Continua a leggere pollo biryani
Ingredienti: 250 g di farina; 1 versa piccola; 1 carota; 1 cipolla dorata; 1 costa di sedano; 200 g di seitan; 10 funghi shitake secchi; 1 pezzetto di radice di zenzero fresco (2-3 cm); salsa di soia; olio di semi di arachide; sale. Preparazione: Setacciate la farina in una ciotola, poi versate a filo 1,25… Continua a leggere ravioli cinesi vegani