ricette

Pasta al pesto con pomodorini e salmone norvegese fresco

Ingredienti per 4 persone:  600 g di filetti di Salmone Norvegese, senza pelle né lische; 12pz. di pomodori ciliegini;  400 g pasta integrale; 1 cucchiaio di burro; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 3 dl di crème fraiche;  6 cucchiai di pesto;  100 g di pinoli;  2 cucchiai di basilico fresco;  sale e pepe. Preparazione Tagliare il salmone norvegese a cubetti… Continua a leggere Pasta al pesto con pomodorini e salmone norvegese fresco

pasta al pesto
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trenette al pesto con patate e fagiolini

Ingredienti per 4 persone: 320 g di trenette; 120 g di patate; 100 g di fagiolini; 140 g di pesto alla genovese. Buttate la pasta nell'acqua che bolle e dopo 3 minuti aggiungete i fagioli spuntati e le patate a dadini. Diluite il pesto con un po' di acqua di cottura. Una volta cotta la… Continua a leggere trenette al pesto con patate e fagiolini