vivi le tue emozioni
Ingredienti per 4 persone: 80 g di mandorle pelate; 20 pomodorini pachino; 10 olive nere; 20 foglie di basilico; 40 g di pecorino; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva; sale e pepe q.b. Preparazione: Tostare le mandorle in una padella calda per pochi minuti, facendo attenzione a non bruciarle. Tritarle fino a ridurle… Continua a leggere pesto di pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 800 g di melanzane; 120 g di pangrattato; 120 g di parmigiano reggiano; sale e pepe q.b.; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 2 uova; olio di semi di arachidi q.b. Preparazione: Lavare ed asciugare le melanzane, eliminare le estremità verdi ed infornarle a 200 ° C per circa 1 ora su… Continua a leggere polpette di melanzane