Le patate non vanno mai conservate nel frigorifero.
È bene conservare le patate in un luogo asciutto, al riparo dal freddo, magari in un sacco di juta oppure sdraiate in una cassetta e coperte con carta di giornale.
Per evitare che le patate germoglino, conservatele insieme alle mele.
Se vi accorgete che le patate conservate nella dispensa sono diventate molli, mettetele in acqua molto fredda per 30 minuti e torneranno sode.
Le patate che hanno preso una gelata sono inutilizzabili in cucina, ma possono nutrire polli e conigli.
