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Se siete fortunati possessori di un tartufo, grande o piccolo che sia, conservatelo al fresco n un contenitore ermetico immerso nel riso. Questo vi consentirà di calibrare la giusta umidità all'interno del vaso, così il prezioso tubero non si asciugherà né marcirà. Inoltre l'intenso profumo del tartufo non si disperderà nell'ambiente ma conferirà al riso… Continua a leggere come conservare i tartufi
Le patate non vanno mai conservate nel frigorifero. È bene conservare le patate in un luogo asciutto, al riparo dal freddo, magari in un sacco di juta oppure sdraiate in una cassetta e coperte con carta di giornale. Per evitare che le patate germoglino, conservatele insieme alle mele. Se vi accorgete che le patate conservate… Continua a leggere come conservare le patate