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FRAGOLE MARINATE Marinate le fragole più succose cospargendole di zucchero e di un liquore profumato. Potete usare anche lo champagne o del succo di arancia. La marinatura varia da 1 a 3 ore.Se avete ospiti, servitele con il gelato alla vaniglia. PUREA DI FRAGOLE Passando le fragole nel mixer, insaporiti con zucchero a velo e… Continua a leggere ricette con le fragole
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli, 250 g di fragole, 1 scalogno piccolo, 2 dl di spumante o prosecco, brodo vegetale, 40 g di Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato, 50 g di burro, sale e pepe, rametti di timo. Preparazione: Sciacquate le fragole e asciugatele, tamponandole con carta assorbente. Tritate finemente le fragole tenendone da parte… Continua a leggere risotto alle fragole
Ingredienti: 300 g di farina 00; 50 g di zucchero; 1,2 dl di latte + altro per cuocere; 80 g di burro; 1 uovo 10 g di lievito in polvere per dolci; 1/2 baccello di vaniglia. Per farcire: 250 g di crème fraîche; confettura di fragole Preparazione: Mescolate la farina setacciata con il lievito, lo… Continua a leggere scones alla crème fraîche e confettura di fragole
Ingredienti: 125 g di yogurt magro; 2 dl di latte di mandorla; 2 banane; 70 g di lamponi; miele millefiori; 3 cubetti di ghiaccio; 100 g di fragole. Preparazione: Versate lo yogurt nel mixer, poi unite il latte di mandorla e aggiungete 60 g di lamponi sciacquati, le banane sbucciate e tagliate a pezzetti, 1… Continua a leggere Smoothie miele e frutti rossi
Ingredienti: 600 g di fragole; 5 dl di panna fresca; 20 g di gelatina in fogli; 250 g di zucchero; 1/2 limone. Preparazione: Mettete la gelatina a bagno in acqua fredda per 10 minuti. Versate lo zucchero in una casseruola, unite 2 dl di acqua e il succo di 1/2 limone. Portate a ebollizione e… Continua a leggere bavarese alle fragole
Si chiamano cibi anti depressione e ridanno il buon umore subito, non pensate a dolci perché la cosa sembrerebbe troppo facile, dai seguenti cibi la felicità passa dalla salute. In inverno siamo tutti più tristi perché abbiamo le nostre città grigie. Infatti le tante ore di buio abbassano la serotonina e la melatonina facendo diminuire… Continua a leggere cibi che tolgono la depressione
Ingredienti: 500 g di fragole; 300 g di pan di Spagna pronto; 3 dl di panna fresca; 1 limone non trattato, 1 ciuffo di menta. per la crema pasticciera: 5 dl di latte; 4 tuorli; 100 g di zucchero; 75 g di farina setacciata; 1 baccello di vaniglia; scorza di 1/2 limone non trattato. Per… Continua a leggere Trifle di fragole
per il dolce: 400 g di mascarpone; 100 g di zucchero; 3 cucchiai di brandy; 4 uova; 16-18 savoiardi secchi; 250 g di fragole di bosco; succo di limone; foglie di menta. Per la salsa: 200 g di fragole grandi; 100 g di zucchero; 1 limone. preparazione: per la salsa, lavate velocemente le fragole grandi… Continua a leggere Tiramisù con fragole e fragoline