Ingredienti: 300 g di bietole pulite; 400 g di ricotta; 3 uova; 60 g di Grana Padano DOP grattugiato; 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate (basilico, prezzemolo, timo); 1 scalogno; brodo vegetale; pangrattato; noce moscata; sale e pepe. Per la salsa: senape; 1 cucchiaio di miele; 1/2 limone non trattato; olio extravergine di oliva;… Continua a leggere polpettone di ricotta e bietole al profumo di limone
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