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Ingredienti:
1 tazza di mandorle crude; 1 cucchiaio di sciroppo di riso integrale; 4 tazze d’acqua; un pizzico di sale.
Preparazione:
Frullate gli ingredienti nel mixer finché diventano morbidi e cremosi. Versate in una ciotola filtrando con un colino a maglia fine o con una garza, premendo bene perché passi tutto il liquido. Fate raffreddare.
Così avrete poco più di 1 litro di latte di mandorla.