Ingredienti:
4 dl di latte di mandorla; 1 cucchiaio di burro di arachidi; 50 g di fiocchi d’avena; 2 cucchiai di cacao amaro; 172 baccello di vaniglia; scaglie di cioccolato vegano per decorare.
preparazione:
Mettete in una ciotola i fiocchi d’avena, il cacao e l’interno del baccello di vaniglia, poi aggiungete il latte di mandorla, coprite con la pellicola e fate riposare in frigorifero per 3 ore. Versate il composto nel mixer, aggiungete il burro di arachidi e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite tutto in un pentolino, portate a ebollizione a fiamma bassa e proseguite la cottura mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa; se serve, aggiungete ancora un po’ di burro di arachidi. Servite lo smoothie in vasetti o bicchieri, decorando con scaglie di cioccolato.
Davvero molto interessante 😀 mi mancano quei dannati fiocchi d’avena >.<
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