Ingredienti: 500 g di cicoria selvatica, 300 g di fave bianche secche sgusciate, 1 spicchio d'aglio, 1 foglia di alloro, 1 rametto di finocchietto, olio extravergine di oliva, sale e pepe. preparazione: Sciacquate le fave e mettetele a bagno in acqua fredda per 1 ora. Sgocciolatele, mettetele in una casseruola, meglio se di coccio, con… Continua a leggere zuppa di fave e cicoria
Giorno: 15 Ottobre 2016
pollo impanato con i corn flakes
Ingredienti: 600 g di petto di pollo tagliato a fettine, 200 g di corn flakes, faina 00, 2 uova, 50 g di Grana Padano DOP grattugiato, salvia essiccata, olio di semi, sale. Preparazione: Sminuzzate grossolanamente nel mixer i corn flakes con 1 cucchiaio di salvia. Disponete le fettine di pollo fra 2 fogli di carta… Continua a leggere pollo impanato con i corn flakes