cultura

recensione film Piuma

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Il film Piuma tratta la storia di Ferro (Luigi Fedele) e Cate (Blu Yoshimi) che rimane incinta e per tutto il film loro affrontano questa gravidanza e le problematiche ad essa legate. Dovranno rinunciare al viaggio in Messico che avevano programmato con gli amici, tra cui Patema (Brando Pacito), salteranno fuori tutti i problemi legati ai genitori specialmente al padre di lui che o odia come figlio, visto che gli ha dato solo problemi, in contrapposizione la mamma che lo adora e lo protegge. Lei, invece ha problemi con un padre che non lavora, fa sempre debiti e si fa lasciare da tutte le donne. Alla fine viene trattato anche il tema dell’adozione ma non vi dico cosa succede, se volete vedere il film scopritelo voi…  Insomma, il tema del film Piuma è importante ma non è ben trattato, ci sono molti primi piani nei dialoghi tra i personaggi principali ma non è fatto bene, la trama non regge ed è a tratti noioso e a tratti divertente. Io non lo consiglio.

ricette

pesce al sale

branzino

Ingredienti

500 g di pesce intero, eviscerato e squamato; 1 limone prezzemolo quanto basta; aneto quanto basta; 250 g di sale grosso + 250 g di sale fino; 1 albume; 2 cucchiaini d’acqua; pepe nero quanto basta.

Preparazione

Preriscaldate il forno a 230°C. Tagliate metà limone a fette e conservate l’altra metà, quindi farcite il pesce con le fette di limone, il prezzemolo e l’aneto. In una ciotola da 4,5 l. mescolate il sale all’albume d’uovo e aggiungete l’acqua. Usando la spatola in silicone, posizionate metà del composto di sale in una teglia ovale con coperchio, adagiatevi sopra il pesce e ricopritelo con il restante sale, quindi premete leggermente con le mani. Fate cuocere coperto per 30-40 minuti. Estraete con delicatezza il pesce dalla teglia ovale con coperchio rimuovendo la crosta di sale. Servite con il restante limone tagliato a fette e guarnite con le erbe aromatiche.