Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori maturi; 2 spicchi d'aglio; 6 cucchiai di pan grattato; sale e olio extravergine di oliva. Per il trito di spezie: 3 cucchiaini di capperi da dissalare sotto l'acqua corrente; prezzemolo fresco; origano. Preparazione: Eliminate il picciolo dai pomodori. Poi lavateli, asciugateli e tagliateli in due parti, nel senso orizzontale.… Continua a leggere pomodori al gratin
