In un impasto per dolci, è possibile sostituire le uova con la banana. Può infatti capitare che non si abbiano uova in casa oppure che qualcuno abbia l’esigenza di consumare cibi senza uova per via di allergie o intolleranze. In questo caso, basta sostituire le uova con il frutto, calcolando mezza banana sbucciata e accuratamente schiacciata per ogni uovo mancante.
