ricette

banitza

Ingredienti 1 confezione di pata fillo fresca da 250 g; 500 g di ricotta di pecora; 200 g di feta; 100 g di pecorino romano DOP grattugiato; 4 uova; 1 mazzetto di aneto; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione Sbriciolate la feta con una forchetta, poi unite la ricotta, le uova sbattute, il… Continua a leggere banitza

ricette

kiselo mlyako (yogurt)

Ingredienti per 4 persone: 125 ml di yogurt magro; miele di acacia. preparazione: Foderate un colino con una garza sterile a doppio strato. Appoggiatelo su una ciotola alta e capiente. Versate lo yogurt nel colino. Richiudete i lembi, formando un fagottino. Lasciate gocciolare per 4-8 ore. Al termine, il recipiente avrà raccolto il siero acido,… Continua a leggere kiselo mlyako (yogurt)