ricette

kiselo mlyako (yogurt)

Ingredienti per 4 persone: 125 ml di yogurt magro; miele di acacia. preparazione: Foderate un colino con una garza sterile a doppio strato. Appoggiatelo su una ciotola alta e capiente. Versate lo yogurt nel colino. Richiudete i lembi, formando un fagottino. Lasciate gocciolare per 4-8 ore. Al termine, il recipiente avrà raccolto il siero acido,… Continua a leggere kiselo mlyako (yogurt)

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Crema di piselli e menta

Ingredienti: 400 g di piselli freschi sgranati; 1 l di brodo vegetale, 4 cucchiai di yogurt; 1 filoncino di pane casereccio; 2 cipollotti; 2-3 rametti di menta; olio extravergine di oliva; sale e pepe. preparazione: Eliminate le radichette,  la guaina esterna e la parte terminale verde dei cipollotti, quindi tritateli finemente. versate il brodo in… Continua a leggere Crema di piselli e menta

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gelato per cani al gusto banana

Ingredienti: 2 banane; 3 vasetti di yogurt bianco probiotico; 1 cucchiaino di farina di semi di carrube. Preparazione: Con un frullatore a immersione amalgamate le banane a fettine e lo yogurt. Unite la polvere di carruba e mescolate bene. Se avete la gelatiera, versate il composto e attivatela. in 5 minuti si addenserà, diventando particolarmente… Continua a leggere gelato per cani al gusto banana