ricette

Torta allo yogurt

dolce

Ingredienti:

180 g di farina 00; 90 g di fecola di patate; 125 g di olio di semi di girasole; 260 g di zucchero di canna; 125 g di yogurt intero; 3 uova; la scorza di un limone non trattato; 1/2 bustina di lievito per dolci.

Preparazione:

In una ciotola rompete le uova e montate con lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e spumoso. Unite a filo d’olio e poi il vasetto di yogurt. Aggiungete la farina, la fecola, il lievito setacciato e la scorza del limone; amalgamate il composto procedendo con movimenti dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate lo stampo scelto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.

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