Il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, occasione di incontro dei migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, torna a Firenze per celebrare le eccellenze del gusto e del food lifestyle. Oltre agli appuntamenti alla Leopolda, cuore della manifestazione, Taste è anche il ricco calendario di eventi che coinvolge la città: evento nell'evento, il FuoriDiTaste… Continua a leggere Taste Firenze
Giorno: 28 Febbraio 2016
leguminosa
Dal 4 al 6 Marzo 2016 si terrà a Napoli in piazza dante la seconda edizione di Leguminosa, mostra mercato ed eventi internazionale di slow food dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l'alimentazione umana. L'appuntamento cadrà nel pieno dell'anno internazionale dei legumi proclamato dalla FAO. Leguminosa 2016 sarà innanzitutto il grande mercato dei… Continua a leggere leguminosa
parmigiana bianca di zucchine e patate
Ingredienti: 300 g di zucchine; 300 g di patate; 100 g di prosciutto cotto; 80 g di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato; 3 uova; 1 ciuffo di basilico; 1 ciuffo di erba cipollina; olio extravergine di oliva; sale grosso e pepe Preparazione: Cuocete le patate, a partire da acqua fredda, per circa 35-40 minuti dall'ebollizione; sgocciolatele,… Continua a leggere parmigiana bianca di zucchine e patate