caffè austriaco
ricette

caffè viennese

Ricetta per 4 persone del caffè viennese: 4 palline di gelato alla vaniglia (o gusto a piacere); 4 bicchieri di caffè zuccherato; 4 cucchiai di liquore al caffè; 4 grossi ciuffi di panna montata; 4 wafer. Preparazione: Dopo aver preparato il caffè, zuccheratelo a piacere e lasciatelo raffreddare, poi riponetelo in frigorifero per un paio… Continua a leggere caffè viennese

caffè freddo
ricette

caffè freddo shakerato

Ingredienti: 2 caffè espressi; 1 cucchiaio di zucchero liquido; 4 cubetti di ghiaccio.  Preparazione: Riempire lo shaker con il ghiaccio e aggiungere prima lo zucchero liquido e poi il caffè bollente. Shakerare energicamente per massimo 7 secondi. Filtrare il caffè direttamente all'interno di una coppa Martini precedentemente refrigerata in freezer per alcuni minuti.