ricette

pizza ripiena con broccoli e salsiccia

Ingredienti: 500 g di farina 00; 25 g di lievito di birra; 1 dl di latte; 1 cucchiaino di zucchero; 500 g di broccoletti; 1 spicchio d'aglio; 500 g di salsiccia; 1 dl di vino bianco; 150 g di pecorino romano DOP grattugiato; olio extravergine di oliva; sale e peperoncino. Preparazione Sciogliete il lievito di… Continue reading pizza ripiena con broccoli e salsiccia

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ricette

focaccia con pomodorini e rucola

Ingredienti: 500 g di pasta da pane, 150 g di mozzarella da pizza, 250 g di pomodorini ciliegia, 50 g di ruchetta, 80 g di Grana Padano, olio extravergine di oliva, pepe nero, sale. Preparazione: Dividi la pasta da pane in 4 porzioni dello stesso peso, stendile in modo da ottenere 4 sfoglie ovali dello… Continue reading focaccia con pomodorini e rucola

ricette

pizza con stracchino e fiori di zucca

Ingredienti: una confezione di la Pizza rotonda; 1 zucchina; 250 g di mozzarella di bufala; 150 g di stracchino; 150 g di fiori di zucchina; 1 ciuffo di basilico; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: (io ho fatto la pasta per pizza in casa) però voi se volete, stendete la pasta per Pizza… Continue reading pizza con stracchino e fiori di zucca

ricette

pizza di quinoa

Ingredienti: 250 g di quinoa, 80 g di anacardi non tostati, 2 dl di passata di pomodoro, 300 g di mozzarella delattosada, 2 rametti di basilico, origano, succo di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: Il giorno prima, sciacquate bene la quinoa, versatela in una ciotola, copritela con acqua tiepida e fate… Continue reading pizza di quinoa

eventi

che pizza! i migliori pizzaioli a milano per 3 giorni

Per 3 giorni al Stuperstudio più di Milano arriveranno i migliori pizzaioli d'Italia, precisamente dal 28 al 30 Ottobre 2016 saranno presenti ben 38 varietà di pizze proposte dai migliori pizzaioli. Ci sarà la pizza fritta di Gino Sorbillo, la pizza nel padellino di Gianni Dodaj, la proposta del campione del mondo Pasquale Moro il… Continue reading che pizza! i migliori pizzaioli a milano per 3 giorni

eventi

la pizza più grande del mondo

Sabato 20 Giugno 2015, Expo celebrerà la Festa Della Pizza con una Margherita da guinness dei primati lunga 1,5 km. L’impasto sarà preparato con prodotti rigorosamente made in Italy, la pizza margherita da record peserà 5 tonnellate e sarà distribuita gratis a tutti i visitatori di Expo. La prepareranno più di 60 pizzaioli provenienti da… Continue reading la pizza più grande del mondo