Ingredienti per 4 persone: 250 g di strozzapreti freschi; 200 g di ricotta; 60 g di pecorino romano Dop; 1 limone non trattato; 1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi; 3 foglie di basilico fresco; olio extravergine d'oliva; sale. Preparazione: Grattugiate la scorza del limone lavato e raccoglietela in una ciotola con il pecorino grattugiato, la… Continua a leggere Strozzapreti alla ricotta piccanti
