consigli di salute, i segreti della nonna

rimedi post sbornia

Siete in Hangover e non sapete come recuperare velocemente? eccovi dei consigli:

Succo di Pera 

Bere succo di pere prima di assumere alcol può ridurne del 16-21% gli effetti spiacevoli.

Salamoia

I polacchi quando alzano un po’ il gomito per tradizione prima di andare a dormire bevono un bicchiere del liquido di conservazione dei cetriolini, e sembra che si a davvero efficace per prevenire i postumi della sbornia.

Anguria

Se vuoi riprenderti in fretta, la strategia vincente è idratarti a dovere. L’anguria contiene il 92% di acqua: se sei nella stagione giusta, mangiane una bella fetta a colazione.

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consigli di salute

maschera rinfrescante all’anguria

maschera all'anguria

Una volta aperta, l’anguria si rivela una delusione: è troppo matura, addirittura farinosa nel centro. Non eliminatela su due piedi, ma utilizzatene la polpa per una maschera rinfrescante e idratante. Basterà applicarne qualche fettina sottile sul viso lasciando in posa per una decina di minuti. Poi sciacquate abbondantemente con acqua fresca e asciugate delicatamente.

ricette

Sorbetto d’anguria al limoncello

sorbetto al limoncello

Ingredienti:

500 g di polpa d’anguria privata di semi; 160 g di zucchero; limoncello

Preparazione:

Tagliate a cubetti l’anguria, frullatela con 2 cucchiai di limoncello, poi filtrate. Fate uno sciroppo con 2 dl di acqua e lo zucchero, cuocendolo a fiamma media finché si formeranno delle grosse bolle in superficie, quindi spegnete e lasciate raffreddare. Incorporate lo sciroppo freddo al composto, versandolo a filo, poi mettete il preparato nella gelatiera. In alternativa, ponetelo in una ciotola, sistematela nel freezer e mescolate ogni mezz’ora con una forchetta per almeno 3-4 volte. Se il composto rimane troppo compatto, prima di servirlo frullate un’ultima volta.

ricette

Carpaccio di branzino e anguria

anguria

Ingredienti:

400 g di carpaccio di branzino, 1 fetta di anguria, 2-3 rametti di menta, erba cipollina, 2 cucchiai di mirtilli grandi, 1 gramolino di ribes, 2 lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

preparazione:

tagliate la polpa di anguria a dadini ed eliminate i semi. Sciacquate i rametti di menta e asciugateli, poi staccate le foglioline. spremete i lime e versate il succo in un vasetto con il tappo a vite. aggiungete 3 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e pepe, chiudete e agitate con decisione per emulsionare bene. suddividete nei singoli piatti le fettine di branzino, dopo aver controllato che non ci siano spine. Irrorate con la salsina, completate con i dadini di anguria, i ribes e i mirtilli puliti, quindi spolverizzate con l’erba cipollina tagliuzzata con le forbici e con le foglioline di menta.