ricette

cornetti allo yogurt

Ingredienti per 20 cornetti: 300 g di farina 00; 200 g di farina manitoba; 200 g di yogurt bianco; 130 g di zucchero semolato; 20 ml di olio di semi; 15 g di miele fluido; 7 g di lievito di birra essiccato; 1 uovo; 1/2 bacca di vaniglia; la scorza di 1 limone; 1 cucchiaino… Continua a leggere cornetti allo yogurt

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Cornetti farciti ai pisellini

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta fresca da 230 g; 150 g di piselli freschi sgranati; 1/2 cipolla rossa di Tropea IGP; 2 tuorli; semi di sesamo bianchi e neri; olio extravergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Lessate i piselli per 5-6 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli conservando un po' dell'acqua… Continua a leggere Cornetti farciti ai pisellini