ricette

crema di fagioli rossi con mozzarella di bufala, pancetta e olio alla menta

Ingredienti 350 g di fagioli rossi secchi, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 spicchio d'aglio, 1 foglia di alloro, 80 g di pancetta tesa in una sola fetta, mozzarella di bufala, 1 ciuffo di menta, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione Mettete a bagno i fagioli per 12 ore in… Continua a leggere crema di fagioli rossi con mozzarella di bufala, pancetta e olio alla menta