Ingredienti: 1 kg di patate a pasta bianca; 2 cucchiai rasi di farina bianca 00; sale q.b.; olio di semi per friggere q.b. Preparazione: Pelare le patate e sciacquarle sotto l'acqua. Grattugiarle con una grattugia dai fori larghi e strizzarle per eliminare l'eventuale acqua in eccesso. Aggiungere la farina ed il sale, quindi mescolare bene.… Continua a leggere Tortei di patate
