Ingredienti: per l'insalata: 200 g di fagiolini freschi; 2 patate medi - grandi; 1 manciata abbondante di rucola; 1 manciata di capperi; pinoli per decorare; 1 ciuffo di basilico. Per il pesto: 2 zucchine piccole; 1 manciata abbondante di basilico fresco; 1 manciata abbondante di pinoli; 5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva; 5-6 cucchiai… Continua a leggere patate con pesto di zucchine e fagiolini
