Ingredienti per 4 persone: 450 g di fichi; 380 g di riso; 100 g di robiola cremosa; 2 scalogni; 1,5 litri di brodo vegetale; olio evo q.b.; parmigiano q.b.; sale e pepe q.b.; maggiorana q.b. Preparazione: Lava i fichi e tagliali a fettine. Trita finemente gli scalogni e mettili ad appassire con un giro d'olio… Continua a leggere Risotto ai fichi neri
