Tag: sugo

i segreti della nonna

rimedio naturale per togliere le macchie di sugo di pomodoro

giadastellato

1° rimedio:

Strofinate del detersivo per piatti sulla macchia. Dato che il sugo al pomodoro contiene olio, un detersivo di questo tipo può eliminarla. Usate una quantità di sapone sufficiente per coprire completamente la macchia ed eseguite movimenti circolari dall’interno verso l’esterno, aiutandovi con un vecchio spazzolino da denti.

2° rimedio:

Preparate una soluzione con 1 cucchiaio di ammoniaca e 250 ml di acqua. Appoggiate la parte da trattare su un telo o su della carta casa e tamponate il punto in cui si trova la macchia con la soluzione. Poi strofinate con del sapone di marsiglia il punto trattato. Infine procedete con il normale lavaggio del tessuto aggiungendo qualche goccia di acqua ossigenata.

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ricette

pappa al pomodoro

giadastellato

sugo

Ingredienti:

500 g di pane toscano raffermo, 500 g di pomodori maturi, 1 dl di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 1 porro, 4 spicchi d’aglio, basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe, peperoncino.

Preparazione

Scottate in acqua bollente i pomodori, poi spellateli, privateli dei semi e tagliateli a tocchetti. Mettete in ammollo in acqua fredda il pane tagliato a fettine. Eliminate le foglie esterne e le radichette del porro, quindi tagliatelo sottilmente. Fate soffriggere in un filo d’olio gli spicchi d’aglio interi, l cipolla spellata tritata e il porro. Unite i pomodori a tocchetti e la salsa di pomodoro, quindi strizzate il pane e aggiungetelo al sugo. Girate e unite abbondante basilico, peperoncino, sale e pepe. Proseguite la cottura per 30 minuti, mescolando, finché la salsa non avrà raggiunto la consistenza di una pappa, quindi eliminate l’aglio.  Distribuite la salsa nei piatti e servite irrorando con abbondante olio extravergine di oliva e decorando con qualche foglia di basilico.