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ricette

tartare di asparagi con granola croccante

Ingredienti per 4 persone per la tartare di asparagi: 500 g di asparagi; 1 avocado; 1/2 limone; sale e pepe bianco q.b. Per la granola: 50 g di fiocchi d'avena; 20 g di miglio soffiato; 20 ml di olio extravergine di oliva; 25 g di crema di mandorle (o nocciole); albume di 1 uovo; 20… Continua a leggere tartare di asparagi con granola croccante