A volte la moka sviluppa cattivi odori. Ciò dipende dal ristagnare di residui di caffè e calcare o anche da piccole muffe. Per porvi rimedio, basta mettere nel serbatoio della macchinetta 3 cucchiaini di zucchero e lasciare in posa tutta la notte. Al mattino basterà poi sciacquare per verificare il magico potere assorbente dello zucchero.