Ingredienti: 200 ml di latte; 130 ml di panna; 80 g di zucchero; 90 g di pasta di nocciole. Preparazione: In un tegame sciogliere a fuoco basso lo zucchero nel latte. Portare il composto alla temperatura di 70°C, quindi togliere dal fuoco e unire la panna e la pasta di nocciola. Emulsionare bene il tutto… Continua a leggere Gelato alla nocciola
