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Come fare le fettine in crosta di nocciola. Ingredienti: 4 fettine di bovino; 150 g di granella di nocciole tostate; 1 arancia da spremere; 1 ciuffo di barba di finocchio; 1 bicchierino di rum scuro; 1 cucchiaino di miele; burro q.b. Preparazione: Spennellate con il miele le fettine per poi far aderire la granella di… Continua a leggere fettine in crosta di nocciola
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di manzo a tocchetti, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla, 1 bottiglia di vino rosso, 2 foglie di alloro, 6 bacche di ginepro, 40 g di farina, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale, pepe. preparazione: Mettete in un'ampia ciotola la carne con 1 foglia… Continua a leggere spezzatino di manzo al vino rosso