ricette

mousse con pomodorini al profumo di basilico

Ingredienti per 4 persone: 350 g di ricotta vaccina, 1 scalogno, 12 pomodorini secchi sott'olio, 10 g di basilico, 1 dl di panna fresca, 1/2 cucchiaino  di zucchero, 10 g di gelatina in fogli, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione: Stufa lo scalogno tritato con 1 cucchiaio di olio e 1 di acqua; unisci lo… Continua a leggere mousse con pomodorini al profumo di basilico