Ingredienti:
600 g di petto di pollo; 12 fettine di bacon; zucchero di canna; sale e pepe.
Preparazione:
Pulite il petto di pollo e tagliatelo in modo da ottenere 12 cubetti, poi spolverizzateli con poco sale e abbondante pepe. Avvolgete ciascun pezzo di pollo con una fettina di bacon e fissatela con uno stecchino. Versate un po’ di zucchero in un piatto e passatevi i bocconcini, premendo con le dita per farlo aderire bene. Disponete i bocconcini sulla placca foderata con un foglio di carta da forno e cuoceteli in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti, finché saranno ben dorati e croccanti. Eliminate gli stecchini e servite.
