carne di maiale
ricette

scaloppine all’arancia

carne di maiale

Ingredienti per 4 persone

500 g di fettine di arista di maiale; 4 cucchiai di farina; 1 arancia; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; sale. 

Preparazione

Spremete il succo dell’arancia. Salate un po’ le fettine di arista, poi passatele nella farina da tutti e due i lati. Fate scaldare in una larga padella il burro e l’olio, poi adagiatevi le fettine di maiale senza sovrapporle. Cuocetele a fuoco dolce per circa 3-4 minuti, giratele e fatele cuocere dall’altro lato per lo stesso tempo. Quando saranno dorate da entrambi i lati sfumate con il succo di arancia e lasciatelo addensare per qualche minuto.

 

Annunci

Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.