caffè freddo
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caffè freddo shakerato

Ingredienti: 2 caffè espressi; 1 cucchiaio di zucchero liquido; 4 cubetti di ghiaccio.  Preparazione: Riempire lo shaker con il ghiaccio e aggiungere prima lo zucchero liquido e poi il caffè bollente. Shakerare energicamente per massimo 7 secondi. Filtrare il caffè direttamente all'interno di una coppa Martini precedentemente refrigerata in freezer per alcuni minuti.  

polpette fritte
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polpette di purè e spinaci

Ingredienti per 4 persone 250 g di purè; 1 uovo; 50 g di spinaci; 1/2 cipolla bianca; 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; pangrattati q.b.; sale e pepe q.b.; olio per friggere. Preparazione In una ciotola unire l'uovo al purè, mescolare bene ed aggiungere il formaggio grattugiato. Cuocere gli spinaci in abbondante acqua bollente salata… Continua a leggere polpette di purè e spinaci

maschera viso
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detergente viso: come farlo in casa

Piccoli passi per fare un detergente viso in casa (rigorosamente naturale). Ingredienti: il succo di 1 limone non trattato; 1 vasetto di yogurt bianco; qualche goccia di olio essenziale di lavanda. Preparazione: Amalgamare bene tutti gli ingredienti e massaggiare il composto sulla pelle; lasciare in posa per circa 10 minuti e risciacquare: questo detergente ha… Continua a leggere detergente viso: come farlo in casa

camoscio
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civet di camoscio

Ingredienti 1,5 kg di camoscio; 1 costa di sedano; 1/2 cipolla; 2 carote; 3 bacche di ginepro; alloro e salvia q.b.; 1 litro di vino rosso valdostano; 1 noce di burro; olio extravergine di oliva q.b.; pepe in grani q.b.; sale q.b. Preparazione Lavare velocemente sotto acqua corrente la carne di camoscio, asciugarla e tagliarla… Continua a leggere civet di camoscio

polpettine di formaggio
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sciatt della valtellina

Ingredienti per 4 persone 200 g di farina di grano saraceno; 100 g di farina bianca; 250 g di formaggio Valtellina Casera; 1 bicchierino di grappa; birra q.b.; olio di mais per friggere; sale q.b. Preparazione In una ciotola mescolare le farine e il sale, aggiungere il bicchierino di grappa e la birra, fino ad… Continua a leggere sciatt della valtellina