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Ingredienti: 2 caffè espressi; 1 cucchiaio di zucchero liquido; 4 cubetti di ghiaccio. Preparazione: Riempire lo shaker con il ghiaccio e aggiungere prima lo zucchero liquido e poi il caffè bollente. Shakerare energicamente per massimo 7 secondi. Filtrare il caffè direttamente all'interno di una coppa Martini precedentemente refrigerata in freezer per alcuni minuti.
Ingredienti per 4 persone 250 g di purè; 1 uovo; 50 g di spinaci; 1/2 cipolla bianca; 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; pangrattati q.b.; sale e pepe q.b.; olio per friggere. Preparazione In una ciotola unire l'uovo al purè, mescolare bene ed aggiungere il formaggio grattugiato. Cuocere gli spinaci in abbondante acqua bollente salata… Continua a leggere polpette di purè e spinaci
Ingredienti 16 fette di pane raffermo; 100 g di burro; 100 g di uvetta; 1 cucchiaio di cannella; 400 ml di latte intero; 100 ml di panna per dolci; 4 uova; 80 g di zucchero di canna; 1 bacca di vaniglia; 60 g di noci. Preparazione Spalmare con il burro a temperatura ambiente le fette… Continua a leggere pudding di pane, noci e uvetta
Ingredienti 4-5 cubetti di ghiaccio; 1 parte di succo di limone; 1/2 cucchiaino di sciroppo di zucchero; 1 albume; 3 gocce di pernod; 3 parti di vodka; 1 parte di ginger ale; 1 fettina di limone per decorare. Preparazione: Unire nello shaker i cubetti di ghiaccio, il succo di limone, lo sciroppo, l'albume, il Pernod… Continua a leggere vodka twister fizz
Piccoli passi per fare un detergente viso in casa (rigorosamente naturale). Ingredienti: il succo di 1 limone non trattato; 1 vasetto di yogurt bianco; qualche goccia di olio essenziale di lavanda. Preparazione: Amalgamare bene tutti gli ingredienti e massaggiare il composto sulla pelle; lasciare in posa per circa 10 minuti e risciacquare: questo detergente ha… Continua a leggere detergente viso: come farlo in casa
Ingredienti: 135 g di vino rosso; 500 g di farina 00; 125 g di olio di semi; 150 g di zucchero; 8 g di lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaio di semi di anice; 1 pizzico di sale; zucchero per decorare q.b. Preparazione: Per preparare queste ciambelline mettere per prima cosa i semi di… Continua a leggere ciambelline al vino
La pasta matta, o pasta al vino, è un'ottima alternativa alla classica pasta sfoglia o brisè. In più è facile e veloce da preparare, puoi farla in casa con i semplici ingredienti della dispensa. Sarà un'ottima base per le tue torte salate. Ingredienti 300 g di farina 00; 100 ml di vino bianco fermo; 80… Continua a leggere pasta matta
Ingredienti: 250 g di farina 00; 3 uova; 80 g di burro a pomata; 1 cucchiaio di zucchero; 3 cucchiai di latte intero; 50 ml di latte tiepido; 50 ml di acqua tiepida; 20 g di lievito di birra fresco. Per la bagna: 100 ml di rum; 200 g di zucchero; 250 ml di acqua.… Continua a leggere muffin babà
Ingredienti 1,5 kg di camoscio; 1 costa di sedano; 1/2 cipolla; 2 carote; 3 bacche di ginepro; alloro e salvia q.b.; 1 litro di vino rosso valdostano; 1 noce di burro; olio extravergine di oliva q.b.; pepe in grani q.b.; sale q.b. Preparazione Lavare velocemente sotto acqua corrente la carne di camoscio, asciugarla e tagliarla… Continua a leggere civet di camoscio
Ingredienti per 4 persone 200 g di farina di grano saraceno; 100 g di farina bianca; 250 g di formaggio Valtellina Casera; 1 bicchierino di grappa; birra q.b.; olio di mais per friggere; sale q.b. Preparazione In una ciotola mescolare le farine e il sale, aggiungere il bicchierino di grappa e la birra, fino ad… Continua a leggere sciatt della valtellina