lamponi
ricette

gelato con salsa di lamponi

lamponi
Icecream with hot Raspberrys

Ingredienti per 4 persone

1 vaschetta di gelato alla crema da 500 g, 100 g di meringhe o di croccante, 200 g di lamponi.

Preparazione

Mettete i lamponi ben lavati in un robot da cucina. aggiungete un po’ d’acqua e poi frullate bene finché otterrete una salsa densa. Suddividete il gelato alla crema in 4 coppette. Cospargete la superficie del gelato con il croccante o la meringa spezzettati. A questo versate sopra la salsa di frutta che avete preparato e servite.

legumi
ricette

piselli al guanciale

legumi

Ingredienti per 4 persone

1 kg di piselli teneri; 100 gr di guanciale; 4 cipolline novelle; 1 decilitro di olio extravergine di oliva; sale e pepe.

Preparazione

Sgranate i piselli, riducete il guanciale a dadini, pulite le cipolline e tritatele. In un tegame rosolate con l’olio il guanciale e le cipolle. Unite i piselli lavati, il sale e il pepe. Mescolate, versate un mestolino d’acqua e fate cuocere per 8-10 minuti.