latte vegano
ricette

latte di riso fatto in casa

latte vegano

Ingredienti

4 tazze d’acqua; 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia; 1/2 tazza di riso p di riso integrale.

Preparazione

Mescolate gli ingredienti in una pentola. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto, poi abbassate e coprite, quindi fate sobbollire finché il riso diventa morbido, cioè circa 25 minuti. Raffreddate poi frullate nel mixer finché il composto diventa soffice e lasciate riposare per un’ora. Filtrate con un colino a maglia fine o una garza, premendo finché scenda tutto il liquido. Fate raffreddare.

Rende 2 tazze e 1/2.