Ingredienti:
30 ml di rum chiaro; 30 ml di rum scuro; 30 ml di succo di lime fresco; 15 ml di triple sec; 15 ml sciroppo di orzata; 7,5 ml di zucchero liquido; 15 ml di succo d’ananas; 4 ml di granatina.
Preparazione:
Strofinare i bordi del bicchiere con del lime e premerlo su dello zucchero di canna in modo da decorare i bordi. Riempire il bicchiere di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti tranne il succo d’ananas e la granatina in uno shaker con del ghiaccio. Agitare bene e versare, filtrando, direttamente nel bicchiere. Decorare con menta, lime essiccato, ciliegie al maraschino e cannella. Prima di servire, bruciare leggermente la cannella servendosi di un caramellatore e aggiungere poco zucchero a velo.
