Ingredienti:
300 g di petali di rose molto profumati; 300 g di zucchero; 300 g di acqua; il succo di 1 limone.
Preparazione:
Raccogliere le rose la mattina presto. Togliere i petali e rimuovere la parte bianca dell’attaccatura utilizzando le forbici. Portare ad ebollizione l’acqua, aggiungere lo zucchero e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere poi i petali di rosa, incorporarli bene alla miscela di acqua e zucchero, aggiungere il succo di limone e far cuocere per circa 40 minuti, finché l’acqua non sarà esaurita e la marmellata risulterà densa. Riporre successivamente in barattoli di vetro sterilizzati.
